Zdravstvene prednosti surutke: Seljački napitak koji nema šta ne leči!

Ovaj blag, a moćan napitak može da se konzumira od detinjstva do starosti

Surutka je bogata hranljivim materijama, a koliko je zdrava znale su i naše bake koje su je koristile kao lek za mnoge bolesti.

Puna je ugljenih hidrata, minerala i vitamina.

Ovaj nus proizvod nastaje pri proizvodnji sira i u njoj ostaju najbolji i najvredniji sastojci mleka: vitamini B i E, minerali i mlečni šećeri koji su bitni za mozak.

Spas za jetru

Sadrži beta-laktoglobulin koji puni organizam aminokiselinama zvanim BCAA koje pomažu kod uznapredovalih bolesti jetre, a pomažu i ljudi koji boluju od ciroze žive duže i kvalitetnije. Leči masnu jetru, hepatitis, žuticu, jetru oštećenu od alkohola i nezdrave hrane.

Stoga, pijte dnevno jednu čašu surutke za bolji rad i zdravlje jetre.

Pomaže kod mršavljenja

Surutka sadrži dosta belančevina koje povećavaju mišićnu masu i daju osećaj sitosti. 100 grama surutke ima samo 26 kalorija.

S obzirom na to da je siromašna mastima i kalorija,a bogata važnim hranljivim sastojcima, dobra je kod dijete i čuva vitku liniju.

Belančevine koje se nalaze u ovom napitku povećavaju nivo hormona koji smanjuju apetit i tako ublažuju osećaj gladi.

Smanjuje nadutost i leči zatvor

Podstiče varenje, te nećete imati neugodan osećaj nadutosti i zatvora.

Diuretik je, pa ipak treba da vodite računa da ne preterate sa konzumiranjem (maksimalno litar surutke dnevno) jer može da izazove dijareju.

Surutka sadrži i mlečnu kiselinu koja smanjuje gljivice i bakterije u crevima, a njen niski pH podstiče rad creva.

Tera stres i umor

Surutka podstiče lučenje serotonina, hormona sreće, te smanjuje osećaj stresa i hroničnog umora.

Sadrži i alfa-lactalbumin koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom, poznatoj po tome da poboljšava raspoloženje i san.

Reguliše visoke masnoće u krvi

Surutka se preporučuje osobama koje imaju problema sa masnoćama u krvi koje ne uspevaju da kontrolišu lekovima i ishranom.

Naime, surutka kod gotovo svih ljudi reguliše holesterol i trigliceride nakon nekoliko nedelja redovne upotrebe.

Pomaže u izgradnji mišićne mase

Surutka u prahu je danas možda najpopularnija među sportistima koji dragocena svojstva ovog zaboravljenog blaga koriste za jačanje mišićne mase, ali i za oporavljanje mišića posle vežbanja.

Snižava krvni pritisak

Redovno konzumiranje surutke doprinosi i zdravlju krvotoka jer smanjuje visinu glukoze u krvi i krvni pritisak, te tako smanjuje rizik od srčanih bolesti i krvnih sudova.

Pomaže i kod sledećih tegoba:

Kod različitih gastroenteroloških oboljenja
Zapaljenskih bolesti creva
Poremećaja apetita i gojaznosti
Bolova u želucu i heliko bakterije
Kod bakterijskih i gljivičnih infekcija
Za lečenje kandide
Kod hiperglikemije – povećanog šećera u krvi

Napomena:

Ipak, zbog visokog udela mlečnog šećera, sirutka je namirnica koja bi mogla da uzrokuje probavne smetnje osobama koje pate od intolerancije na laktozu.

Ali, smatra se da čak i oni koji mogu dnevno da piju 1 šolju sirutke dnevno.

Sirutku, kao i bilo koji drugi mlečni proizvod, ne preporučuje se konzumirati više od 500 ml dnevno. A kako biste se uverili da niste alergični na ovu namirnicu možete kod kuće uraditi mali test.

Utrljajte manju količinu sirutke uveče na zglob, te ako se crvenilo i nadraženost zadrže do jutra trebalo bi da je izbegavate.

Stil