Kolač od kokosa sa čokoladnom glazurom

Sastojci za biskvit:

2 jaja
prstohvat soli
7 kašika šećera
100 ml ulja
200 ml mleka
200 grama brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakaa

Sastojci za fil:

1 l mleka
7 kašika griza
5 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
200 grama kokosa

Priprema fila:

Najpre stavite litar mleka da provri.
Kada proključa dodajte sedam kašika griza, te promešate.
Dodajte dve kesice vanilin šećera i šećer.
Kuvajte na slaboj vatri dva, do tri minuta, a potom dodjate 200 grama kokosa, a zatim sve lepo promešajte.
Ostavite da se fil ohladi.

Priprema biskvita:

U jaja dodajte šećer, te dobro umutite mikserom.
Dodajte i ostale sastojke, najpre ulje, zatim mleko, brašno i prašak za pecivo, a na samom kraju dodajte kakao.
Sve promešajte, a onda smesu stavite u pleh da se peče.
Kada se biskvit ispeče, onda filujte kolač.
Preko rastopite istopljenu čokoladu za kuvanje.
Ostavite da se ohladi i servirajte.

Klix.ba