Semifredo: Ledena italijanska poslastica koja obara s nogu! (RECEPT)

Sastojci:

300 grama malina
240 ml pavlake za šlag
60 ml kisele pavlake
50 grama šećera u prahu
40 grama pistaća
1 kašika sveže isceđenog limunovog soka
1 kašika meda
sveži listići nane

Priprema:

Mutite mikserom kiselu pavlaku oko jedan minut dok ne dobijete glatku smesu.
Dodajte šećer u prahu i miksajte dok se ne sjedini sa pavlakom.
Smesi dodajte pavlaku za šlag i sve zajedno mutite još tri do četiri minuta.
U dobijenu smesu ručno umešajte pola količine naseckanih pistaća i polovinu malina, te zajedno sve mešajte.
Smesu prelijte u duboki lim za pečenje koji ste prethodno obložili plastičnom folijom.
Pripremljeni semifredo stavite u zamrzivač da odstoji minimum četiri sata dok se u potpunosti ne zaledi.
Kad želite da poslužite desert, izvadite iz zamrzivača da malo odstoji na sobnoj temperaturi.
Za to vreme pomešajte med i limun, te u smesu dodajte preostale maline.
Naseckajte poslasticu na kriške i preko nje poređajte maline, pistaće i nekoliko listića nane.

Punkufer.dnevnik.hr